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华体会平台app官网-华体会（中国）: 落实食品安全“三个清单”管理 筑牢校园饮食安全防线 ——后勤集团饮食部全力守护师生舌尖上的安全
作者：
来源：
综合管理部
访问量：
2026-04-24
为严格落实校园食品安全各项管理规定，全面压实食品安全主体责任，切实筑牢校园饮食安全坚固防线，全力保障广大师生身体健康和生命安全，4月23日下午，后勤集团饮食部在学校2号报告厅召开食品安全“三个清单”管理工作落地专题培训会，饮食部全体从业人员参会。
会上，饮食部部长孟庆荣围绕问题清单、责任清单、整改措施清单核心内容，结合校园餐饮服务实际，对“三个清单”管理要求进行全面、深入解读，进一步明确食品安全工作目标，细化各岗位责任分工，梳理全流程落实步骤，厘清工作推进重点。会议指出，校园食品安全直接关系师生切身利益，是校园安全工作的核心要务，容不得丝毫松懈。
会议强调，全体餐饮工作人员要始终坚守食品安全底线，牢固树立“食品安全无小事、责任大于天”的责任意识，严格落实食品安全“四个最严”工作准则，将“三个清单”管理要求深度融入食材采购验收、储存保管、粗加工、烹饪制作、餐具清洗消毒、食品留样、后厨环境卫生、从业人员健康管理等餐饮服务全链条、各环节，做到责任到人、流程规范、监管到位，从源头防范食品安全风险。
下一步，后勤集团饮食部将以“三个清单”管理为抓手，持续深化校园食品安全精细化管理工作，不断完善食品安全长效管理机制，常态化开展食品安全监督检查与优化提升，以更严谨的态度、更严格的标准、更务实的举措，全力保障校园餐饮食品安全，为广大师生提供安全、健康、优质的饮食服务，筑牢校园饮食安全坚实屏障，助力校园安全稳定发展。
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